Som nævnt under indlægget om økologisk landbrug gør vi alt, hvad vi kan, for at forhindre, at vores vinstokke bliver angrebet af uønskede eksistenser. Nøglen til at undgå skadedyr og sygdomme er, at vores planters immunsystem fungerer 100%. Det sikrer vi ved at arbejde med naturen snarere end imod den. Det inkluderer omhyggelig forberedelse og vedligeholdelse af jorden for at beskytte det naturlige liv i jorden og dermed biodiversiteten og den naturlige balance i vores vinmarker.

Men af og til er vi tvunget til at hjælpe Moder Natur lidt med at beskytte vores vinstokke. Da vi er certificeret økologiske, bruger vi kun ting som kobber og andre naturlige stoffer, der ikke forstyrrer den naturlige balance og sundhed.