Vi er heldige at have en brønd med nok vand til både vinfremstilling og vanding. Vi vander meget lidt og kun for at sikre optimal balance for planterne og undgå, at de får stress. Vi har investeret i et dyrt underjordisk vandingssystem af flere grunde. Først og fremmest begrænser vi problemerne med svampesygdomme ved at sænke fugtigheden i jordoverfladen. For det andet betyder det, at rødderne altid tvinges til at søge ned for at nå vandet, der er lagret i de nedre lag jord.
Vi arbejder efter en snedig teknik kendt som "delvis rodtørring", hvor rødderne kun vandes på den ene side, mens den anden side forbliver tør. De tørre rødder sender en kemisk besked til planten om at lukke ned på grund af vandmangel, så al energien bruges på frugtvækst snarere end produktion af blade. Men til den våde side af rødderne fortsætter vandings systemet med at levere lige præcis nok vand til at druerne vokser optimalt.
Kontrollen af fugt i jorden er en nyttig måde at påvirke vinstokkenes vækst og sikre produktionen af kvalitetsdruer.
