Hadet af mange, elsket af mange – især af os. Vi mener, at Sauvignon Blanc bare har brug for lidt mere sol og afslappet øliv for, at dens charme og vindende personlighed træder frem.

Sauvignon Blanc stammer fra Bordeaux og Loire i Frankrig, men den er udbredt i mange af Frankrigs andre vinregioner og også i resten af ​​verden. Den er især populær i New Zealand, hvor den skaber nogle fantastiske vine, især fra Marlborough. Druesorten afspejler tydeligt dens terroir og klima, og når den dyrkes i kolde klimaer, producerer den stringente, tørre, mineralske og forfriskende hvidvine. I varmere klimaer får den mere krop og tropisk frugt, men den beholder altid sin forfriskende syre.

Sjov info: Sauvignon Blanc er en af ​​forældrene til Cabernet Sauvignon – den anden er Cabernet Franc.