Teix genopfundet!

Som altid tænker vi i formål, når vi laver vores vine, og Teix skal være vores glade og lyse allround vin. Saftig og let at gå til og klar til at få dine smagsløg til at synge selv uden mad, men også sammen med næsten enhver ret!

I år besluttede vi os for at basere Teix primært på Grenache, men med næsten lige så meget Callet, så det forbliver i det mindste lig året før. Vi besluttede dette ret tidligt under en af ​​vores første fad smagninger, da vi ville bruge al vores Pinot til Randa i år og derfor var tvunget til at finde på et alternativ. Og som så ofte kommer der helt fantastiske ting frem når man bliver tvunget til at tænke ud af boksen!

Vi synes faktisk selv, at dette er en meget bedre "pas de deux" eller parløb om du vil, og som kronen på værket besluttede vi under den allersidste smagssession inden aftapning, at tilføje det lille, men åh-så vigtige strejf af magi i form af 3% frodig og frugtig merlot.

Sådan nyder du bedst 2021 Teix

Smagsnote skrevet af Marie November 2022 

Hvilken charmeur! Vidunderligt frugtig, floral og frisk næse med masser af æbleblomst, aromatisk rødt æble, ribs og hindbær. Meget energisk og levende.

Den viser den samme frugtighed i munden og vibrerer med friskhed og glæde. Tanninerne er runde og silkeagtige og frugten sød og jordbær-juicy. 

En fokuseret og transparent vin med en barnlig sjæl der garanterer masser af drikkeglæde. 

Hvad skal du servere til Teix

Dette er drømmevinen til trøffel-mortadella og unge ko råmælks oste og også genial til bruschetta med forskellige toppings! Teix vil også gå smukt til en simpel pasta med en tomatsovs lavet på de sødeste tomater du kan finde. 

Hvor, hvornår og med hvem...

Teix er dit bedste valg når du bare sådan lige får lyst til et godt glas vin! I tide eller utide! Det er en utrolig alsidig vin der går godt med både en vifte af forskellige ting på din tallerken men også helt for sig selv. Åben en flaske Teix som selvforkælelse, eller når venner/familie kommer forbi, og husk det rigtige vinglas. 

Det med småt

Blend: 56% Grenache, 41% Callet og 3% Merlot