Vores magiske Syrah...

Tre forskellige parceller af Syrah, høstet på tre forskellige datoer.

Tre forskellige tanke og gæringer, der efter den malolaktiske gæring blev blandet og derefter pumpet over på 5  nye franske 500 liters egetræsfade af højeste kvalitet for at smelte sammmen i perfekt harmoni på ca 9 måneder.

Vi blandede fade #10, #11, #12, #14 og #16 sammen i oktober og er super stolte af vores allerførste rene Syrah!

Høstet: 11. august, 24. august og 3. september 2020

Samlet volumen: 3.500 liter