Vores hidtil mest "perfekte" Massanella... Og ja! Vi mener det!

Og faktisk af flere årsager. Den ene er selvfølgelig at den både dufter og smager helt fantastisk (duh!), men også det faktum, at vi formåede at matche Grenache med Pinot Noir i år, og en god del af den sidstnævnte. Endelig er det første år indtil videre, vi har lavet to rosévine, den anden er Art Wine #2, og begge er super gode. Hver især med en unik stil og personlighed. Måske er 2023 vores "millesíme en rose/é?" 😉

I år havde vi besluttet at gære en del af vores tidligt høstede Grenache (til rosé) spontant og en anden med kultur gær. De endte med to vidt forskellige aromatiske udtryk ud, og det er nok en af årsagerne til storslåetheden af dette års Massanella. Vi blandede begge to sammen med vores Pinot Noir (kultur gær) over en række meget underholdende og smilefremkaldende blendings-sessioner og besluttede os til sidst for en blanding af 64 % Grenache og hele 36 % Pinot Noir!

Sådan får du det bedste ud af 2023 Massanella

Smagenote skrevet af Marie

bare næsen i sig selv bringer smilet frem! Charmerende, livlige og glade noter af knust jordbær, rødt æble, æbleblomst og sprød nektarin. Efter lidt tid i glasset åbner den op med appelsinblomst og blodappelsin.

I munden viser den de samme frugtagtige/blomstrede noter og er pakket med saftigt jordbær og moden appelsin og clementin.

Denne vin kommer med en advarsel, nej faktisk 2. Den er umuligt ikke at elske og også umuligt at spytte ud!

Hvad skal man servere med Massanella

Solskin, smil, venner og glad musik... Her er der ikke brug for mad, men når du åbner flaske nummer 2 eller 3 efter at have danset dig selv sulten, så find nogle ristede salte mandler frem, en umamirig, men mildere råmælksost som "havgus" eller en god Comté og måske en god humus.

Hvornår, hvor og med hvem

Jeg gentager mig selv med vilje... Solskin, smil, venner og glad musik!

Denne vin handler om at fejre livet...

Det med småt

Blend:

94% Grenache

36% Pinot Noir