Vores allerførste Kunst Vin... Og sikke et samarbejde (og vin), det resulterede i!

Helt fra starten har vi ønsket at samarbejde med nogle store kunstnere og lave en årlig "kunst vin" som et resultat af en kreativ udveksling mellem vores vinmagere og kunstneren. Denne vin ville blive lavet i en begrænset mængde, bære kunstværket på sin etiket og kun blive aftappet i magnum og solgt til vores medlemmer som en ekstra vin.

Så et STORT VELKOMMEN til vores allerførste kunst vin; et fantastisk samarbejde mellem mester af farver Peter Skovgaard og vores kvindelige vin-magikere.

Vinen blev blendet lige før vores store åbningsfest i September og serveret til nogle heldige gæster til festen. Aftappet direkte i en karaffel fra tanken og serveret af kunstneren selv!

Denne vin afspejler sjælen i Peters fantastiske maleri på en sublim måde. Den kanaliserer energien og livligheden i farverne og teksturen og strukturen af ​​hans penselstrøg.

Vi nåede denne harmoni ved at blende noget af vores frodige og saftige Merlot med en mindre andel af vores mørke og polerede Syrah. Intet mere, intet mindre... Tør vi sige, at en stjerne er født?

Sådan nyder du bedst Kunst Vin 2022

Smagsnote skrevet af Marie før aftapning den 23. November 2021

Storslået og meget givende næse med masser af mørke bær som brombær og solbær og også blåbær syltetøj. Den åbner op for yderligere kompleksitet med noter af sød rålakrids og kandiseret appelsinskal. 

Sensuel og ligeså smukt i munden med bunker af moden mørk bærfrugt og den samme smukke appelsin note. Super saftig og harmonisk med modne og teksturede tanniner der giver en fantastisk "mouth-feel". 

Eftersmagen er super lang og persistent som en tango mellem den mørke frugt og den der lækre appelsin note. 

Hvad skal man servere til kunst vinen

Tagliata af krogmodnet oksekød. Serveret på en bund af rucola og dryppet med chimichurri. Akkompagneret af en spinat/rucola/radicchio-salat med ovnbagte gulerødder rullet i sesam frø og vendt i en cremet tahin dressing med appelsinskal. 

Det med småt

Blend: 67% Syrah & 33% Merlot