I dag besluttede vi os for at høste nogle af vores Garnacha-druer til vores rosévin.
Druerne er stadig ikke modne nok til rødvin, men er perfekte til rosé.
Vi var alle i vinmarkerne for at høste, og Joan var ganske imponeret over kvaliteten.
Men vi havde brug for flere hænder for at kunne høste manuelt.
Selv chefen måtte smøge ærmerne op
Og Jaume, vores vinmager, overså det hele. Alle var i gode hænder.
Vi høstede ca. 1.000 kg. druer.
Endnu en perfekt og smuk dag i vinmarkerne og på BiniVista.
