Høsten nærmer sig med hastige skridt.
Selv om vi kun er midt i juli, så forventer vi faktisk at høste allerede om ca. 10 dage. Traditionelt starter høsten på Mallorca medio august og slutter ultimo september, men hvert år har vi startet høsten ca. 14 dagen før de fleste af de andre, altså omkring 1. august og allerede været færdige med høsten i første uge af september. I år kommer vi højst sandsynligt til at starte høsten endnu tidligere.
Det er svært at forklare dette, og en generel henvisning til klimaforandringer er for letkøbt.
Hovedforklaringen er imidlertid nok, at vi havde en mild vinter og blomstringen skete noget tidligere end normalt i år. Modsat rettet er dog, at vi (heldigvis) ikke har haft ekstrem varme endnu (pt omkring 30° om dagen og kun ca. 20° om natten).
Indtil videre ser høsten rigtig god ud, og generelt har vores planter båret rigtig mange druer, så vi har måttet udtynde (grøn høste) mange drueklaser, og dermed nok ”smidt” ca 50% af vores druer på jorden.
Dette har været nødvendigt for at justere energien i planterne og dermed at sikre topkvalitet af de druer, som vi ender med at høste. Denne over-produktion skyldes blandt andet at vores planter fortsat er relativt unge. Når vi fjerner klaser får vi et balanceret udbytte og sikrer optimale modningsforhold for de valgte klaser.
Vi skal nok holde jer opdateret, når høsten starter.
Vores "Winemaker's vin"
I juni måned havde vi besøg fra den anden side af Atlanten, da Peter Work igen var på besøg for at smage på den vin, som han lavede her i august sidste år – vores første ”Winemakers vin”. Vinen ligger fortsat på 300 og 500 liters egetræsfade, og selv om vi alle var særdeles imponerede over kvaliteten, så kom Peter til den konklusion, at vinen fortsat skal ligge 6-12 måneder på fad. Så I må fortsat væbne jer med tålmodighed.
Arrangementer
Vi har allerede i år afholdt en del arrangementer, herunder påske-fernisering, cykel-dag og golf arrangement.
Husk at vores Høstfest som altid er årets højdepunkt afholdes den 28. september – du kan tilmelde HER.
Vinter vine
Da vi udsendte vores vinter-vinpakke i december, gjorde vi opmærksom på, at vinene have godt af at modne lidt i flasken. I forbindelse med, at vi alle har være samlet og gennemsmagt vores 2023 rødvine, som pt. modner på fade, så smagte vi også alle vores 2022 vine igennem– og wow – de er alle klar nu, og I skal specielt glæde jer til vores nye 157° Randa (Pinot Noir), som i den grad overgår 2021 årgangen (som vi allerede var utroligt glade for).
Inden kort tid udsender vi smagsvideoer på alle 4 vinter-vine, og hvis du allerede har drukket vinene eller aldrig fik bestilt, så kan dette fortsat nås:
BESTIL HER
Medlems max
Som vi meddelte for nogle uger siden, så er vi nået vores medlems max på 1.000 medlemmer, og pt. har vi faktisk 1.051 medlemmer. Da medlemskabet jo forudsætter, at man køber de 2 årlige vinpakker, så vi forventer vi dog, at vi fortsat mangler 100-200 medlemmer, da nogle af de eksisterende medlemmer endnu ikke har bestilt den seneste Forårsvinpakke.
Du kan fortsat nå det, og bemærk venligst at hvis du endnu ikke har bestilt inden udgangen af august, så vil dit medlemskab automatisk blive slettet.
Du kan bestille Forårsvinpakken Batch#7 HER:
Restauranter/hoteller
Da vi har valgt at begrænse medlemsantallet til 1.000, så har vi allerede vin i ”overskud”, og det har hele tiden været planlagt at vi gerne vil have vores vine ud på udvalgte restauranter og hoteller. I år er vi startet med Mallorca, og indtil videre har vi lavet samarbejde med ca. 50 restauranter/hoteller, og I kan bl.a. finde vores vine her: CAN Boqueta, El Atelier Vandal, LIO, Forn de Sant Joan, Fusion 19, Katagi Blau, Mare Nostrum, NOS, Pura Beach, KOA, MOLA, NOVA del Mar, Sa Fumata, Vandal, Ritzi, LivingDream, Cabra Blanca, Lindner Hotel, hotel Esplendido, Hotel Portixol, Four Seasons Formentor.
VINBAR
I kan også finde vores vine på en ny vinbar i Santa Catalina, Palma hvor vi i samarbejde med restaurant Mola har lavet en vinbar under navnet MAS Mola / BiniVista and Friends. Udover vores vine, så serveres og lækker tapas, som er udviklet specielt til vores vine.
Kunst og vin
Vi har fortsat meget smuk kunst på vingården og det er muligt at købe malerier fra Kirsa Andreasens påske-udstilling og sidste års kunstner Peter Skovgaard. Herunder kan du også købe den årlige kunstplakat eller litografi.
Den kan bestilles HER.
Du bør heller ikke snyde dig selv for vores årlige kunst vin - Kirsa Andreasens lækre rosé vin – selvfølgelig prydet af året kunstværk.
Vinen kan bestilles HER.
Besøg på vingården
Og som medlem er du selvfølgelig også altid velkommen forbi, men det er altid bedst, hvis du lige skriver i forvejen.
God sommer til alle – og selv forhåbentlig på Mallorca.
Kærlig for-høst hilsen
