Foråret er så småt på vej til Mallorca. Efter en vinter præget af regn og stærk vind, vågner vinmarkerne gradvist til live igen, og landskabet begynder at ændre sig dag for dag. For os bringer denne sæson altid noget særligt: frisk luft, nye ideer og den energi, der er nødvendig for at starte et nyt år i vinmarken.
I år føles det særligt betydningsfuldt. I løbet af vinteren plantede vi to nye hektar vinstokke , og den seneste regn har været mere end velkommen til at hjælpe disse unge vinstokke med at begynde deres rejse. At gå gennem vinmarkerne på denne tid af året og se de første tegn på forår vise sig mellem rækkerne af vinstokke er en påmindelse om, hvorfor vi gør, hvad vi gør.
En ny måde at opleve vores vine på
Siden lanceringen af vores medlemskabskoncept i 2021 har vi haft fornøjelsen af at dele vores vine med et voksende fællesskab. For hvert år der går, lærer vi også mere om, hvordan vores vine udvikler sig, og hvordan de kan nydes på forskellige måder.
Med tiden har vi opdaget noget helt særligt: Selvom vores vine er drikkeklare, når de frigives, fortsætter deres karakter med at udvikle sig smukt med alderen . Hver årgang fortæller sin egen historie, og det kan være en rejse i sig selv at opleve denne udvikling.
I denne sæson vil vi derfor gerne invitere vores medlemmer og venner til at opleve vores vine på en dybere og mere tankevækkende måde og udforske, hvordan tiden former og forvandler hver flaske.
I løbet af foråret og sommeren vil vi afholde en række guidede online-smagninger , hvor vi sammen vil udforske forskellige årgange og diskutere, hvordan aromaer, struktur og udtryk udvikler sig over tid. Disse smagninger er ment som afslappede og engagerende øjeblikke – en mulighed for at nyde vin sammen, samtidig med at vi kommer tættere på dens oprindelse.
BiniVista-familien
Ud over selve vinene har BiniVista altid handlet om familie.
I de kommende måneder åbner vi igen dørene for besøg, smagninger og arrangementer på vingården. Efter vinterens roligere rytme glæder vi os meget til at byde gæster velkommen tilbage til ejendommen, hvor vi kan gå gennem vinmarkerne, opdage vingården og dele historien bag vores vine.
Et af sæsonens højdepunkter bliver vores påskefest den 3. april , hvor vi præsenterer årets Art Wine sammen med værker af vores gæstekunstner Poppy Kalas . Det bliver en aften, der fejrer forår, kunst og vin i helt særlige omgivelser.
Selvom vi allerede har en række bekræftede datoer, vil vi også gerne tilbyde vores fællesskab muligheden for at nyde BiniVista-oplevelsen til deres egne særlige lejligheder. Du kan finde flere detaljer på linket nedenfor.
Bor blandt vinmarkerne
At vågne op omgivet af naturen, gå en tur gennem vinmarkerne i det tidlige morgenlys og nyde et glas vin ved solnedgang med udsigt over det mallorcanske landskab – det er de øjeblikke, der forvandler et besøg til noget virkelig mindeværdigt.
I foråret vil vi gerne dele den oplevelse med vores lokalsamfund. Blandt dem, der deltager i vores sæsonbestemte aktiviteter, trækker vi lod om et uges ophold i en af vores luksuriøse vingårdsvillaer , hvilket giver mulighed for at opleve BiniVista på den mest autentiske måde.
En sæson at se frem til
Alt tyder på, at 2026 bliver endnu et spændende år hos BiniVista . Foråret markerer begyndelsen på en ny cyklus i vinmarken, men også starten på mange oplevelser, som vi ser frem til at dele med jer.
Uanset om det er gennem vores online smagninger, ved et af vores arrangementer på vingården eller under et ophold blandt vinmarkerne, håber vi at byde dig velkommen til BiniVista meget snart.
Foråret er lige begyndt – og vi glæder os til at opleve det sammen.
Hilsen fra BiniVista-teamet
