Det har altid være intentionen, at vingården i så stor udstrækning som muligt danner rammerne for aktiviteter for vores medlemmer – ikke bare rundture og smagninger og vores egen påske- og høstfest, men også mærkedage for jer medlemmer. Og I er altid velkommen til at forhøre jer omkring arrangementer både private og erhvervsmæssige.
Nu er alle 2024 rødvine og 2025 rosé- og hvidvine aftappet, og klar til at forlade øen.
Vi har naturligvis rigtige mange danske medlemmer, men da Mallorca er en meget international ø, så har vi medlemmer i hele verden, men selvfølgelig specielt mange fra Tyskland og Sverige. Vi har derfor valgt at flytte vores logistik-center fra Danmark til Tyskland, og dette betyder, at vinene sendes til Tyskland og videresendes derfra til alle medlemmerne. Det giver noget mere flexibilitet, og har bl.a. betydet, at vi har kunne sammensætte en helt speciel vinpakke i år, som indeholder forskellige årgange. I kan godt glæder jer, og hvis alt går som planlagt, så skulle vinpakkerne lande foran jeres dør i denne måned.
Hvis du endnu ikke har bestilt, så kan du bestille alle 2026 vinene her:
https://binivista.com/da/products/2026-wine-package-all-8-wines
Og premium-medlemmer her:
https://binivista.com/da/products/binivista-premium-wine-package-2026
Og benytte rabatkoden: Premium2026
Den 12/5 udtrækker vi vinderen af en uges ophold i en af vores luksus-villaer – vinderen vil modtage besked direkte, og hvis vinderen er ok med det, så vil denne blive offentlig gjort i et nyhedsbrev.
Kort fra dagligdagen
Som nævnt har vi lige afsluttet 3 uger, hvor vi har aftappet vine, så nu er der lidt ro i vinkælderen. Dette betyder ikke, at der ikke er travlt på vingården. Dels har vi rigtig mange besøgende og næste arrangementer hver dag, og dels har vi meget travlt i vinmarkerne, hvor vi fortsat er i gang med at ”sommer-beskæring”
På denne tid af året bevæger vi os langsomt gennem vinmarken og giver hver enkelt vinstok vores fulde opmærksomhed. En af de vigtigste opgaver er sommerbeskæring (green pruning), hvor vi fjerner dobbeltskud, der vokser fra det samme punkt, samt de skud, der ikke er brug for. Derved hjælper vi vinstokken med at fokusere sin energi. Når flere skud vokser det samme sted, kæmper de om plads, lys og næring. Ved at udvælge det stærkeste skud fremmer vi en mere balanceret og harmonisk vækst. Det er en finfølt proces. Hver vinstok er forskellig, og der findes ingen faste regler. Nogle er mere kraftfulde, andre mere tilbageholdende, og hver beslutning træffes ved håndkraft – én vinstok ad gangen.
Disse små handlinger, som udføres tidligt på sæsonen, former gradvist plantens struktur. I sidste ende har de en direkte indvirkning på både kvaliteten og mængden af de druer, vi høster senere hen.
Sommeren kommer
Vejret har været lidt ustadigt herpå øen, og efter nogle rigtige gode uger med fuld sol, har vi lige haft en uges tid med skyer og regn, men nu ser det ud som om, at sommeren er ved at komme, og det glæder vi os til – ikke mere regn nu førend efter høsten. Sommeren betyder at mange turister og gæster kommer til øen, og hvis I har planer om at besøge øen i år, så er I altid velkommen – I kan altid forespørge på rundvisninger, og vi planlægger løbende nye datoer, men allerede fastlagte datoer fremgår af vores KALENDER, og hvis de dage ikke passer, så skrive en mail til os.
Håber at møde mange af jer på vingården henover sommeren.
Forårshilsner fra vingården
